맑은 대구탕 썸네일형 리스트형 최고의 요리비결 레시피- 맑은 대구탕 안녕하세요 푸른 달 청달입니다. 오늘의 TV 레시피 정리는 EBS 최고의 요리비결 천상현 셰프의 맑은 대구탕 입니다. 최고의 요리비결 방송 레시피 계량 기준 1컵 = 200cc = 200ml 큰술(1T) = 15cc = 15ml 1작은술(1t) = 5cc = 5ml 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 주재료 대구 1마리 배추 3장 미나리 약간 두부 120g 홍고추 1개 청양고추 1개 팽이버섯 약간 무 180g 양념 재료 청주 3T 국간장 1T 꽃소금 1/2T MSG 1/2t 소스 재료 식초 3T 진간장 2T 설탕 1T 레몬 슬라이스 2조각 밑국물 재료 물 1.3L 물용 멸치 5마리 건새우 9개 모시조개 5개 대파 50g 양파 40g 다시마 15g 다진 마늘 2T 레시피 1. 내장 제거한 대구(1마리) .. 더보기 이전 1 다음
